白藜芦醇是一种存在于红酒和葡萄中的自然物质，最近在《Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism》期刊发表的一项研究显示，这种天然的物质有助于解决多囊卵巢综合征（polycystic ovary syndrome，PCOS）患者的激素失衡问题。PCOS是导致女性不孕的主要因素。
据估计，美国大约有500-600万女性患PCOS，是育龄女性最常见的内分泌问题。
患PCOS的女性的睾酮和其他雄性激素水平高于平均水平。虽然这种性激素是男性的激素，但是在女性中也含有少量。在女性中，这些性激素水平升高会导致女性闭经、月经紊乱、不孕、体重增加、面部或身体毛发过多。此外，患PCOS的其他健康问题风险也更高，比如糖尿病。
白藜芦醇是一种多酚类物质，除了在红酒和葡萄中存在，在坚果中也存在，是一种具有抗炎作用的物质。
“我们的研究显示，白藜芦醇能降低PCOS患者的睾酮和硫酸脱氢表雄酮（DHEAS，另一种激素，身体能将此转化为睾酮）水平，”研究者加利福利亚大学的Antoni J. Duleba医生说道。“这种天然的物质能帮助调控激素失衡，而激素失衡是PCOS的中心特点。”
该研究共有30例患PCOS的女性患者参与，患者随机分组，进行3个的治疗。其中一组患者每天服用安慰剂，另一组患者每天服用白藜芦醇制剂。在试验开始之前和结束之时，取所有患者的血液样本。
研究结果显示，服用白藜芦醇的患者的睾酮水平下降了23.1%，而安慰剂组的患者的睾酮水平升高了2.9%。另外，白藜芦醇组患者的DHEAS水平下降22.2%，安慰剂组患者的DHEAS水平升高10.5%。